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Tre Forze! Espresso Kaffee
(7) Tre Forze! Espresso aus Sizilien
Die junge Rösterei TRE FORZE! stützt sich auf die uralte Tradition des Kaffeeröstens, wie es auf Sizilien seit Ende des 19. Jahrhunderts üblich war und dank Tre Forze! wieder ist.
Die Rohkaffeebohnen werden über offenem Holzfeuer geröstet. Nur Schnittholz der heimischen Olivenbäume findet dafür Verwendung. Übrigens Holz, das aufgrund der nötigen Baum-Pflege sowieso anfällt.
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